Рецепт творожного печенья в домашних условиях
Творожное печенье – мягкое и невероятно нежное, впрочем, как и любая выпечка, состав которой включает в себя этот кисломолочный продукт. В качестве основы лучше всего брать мягкий творог без зерен, средней жирности, который не скажется на консистенции лакомства и его рассыпчатости.
Как приготовить творожное печенье в домашних условиях?
Ингредиенты:
- сахарный песок - 315 г;
- лимоны - 2 шт.;
- мука - 290 г;
- разрыхлитель, сода - по 1/2 ч. ложки;
- яйца - 2 шт.;
- творог - 315 г;
- лимонный сок - 45 мл;
- сливочное масло - 115 г;
- сахарная пудра - 175 г;
- молоко - 45 мл.
Приготовление
Предварительно духовой шкаф следует оставить разогреваться до 165 градусов.
Снимите цедру с обоих лимонов и соедините ее с сахарным песком, тщательно растирая смесь пальцами, чтобы выпустить максимальное количество эфирных масел. Всыпьте цитрусовый сахар к маслу и взбейте все в белый пышный крем. Отдельно соедините сок лимонов с яйцами и взбейте все с творогом. Отправьте творожную смесь к маслу, туда же добавьте муку с разрыхлителем и содой, а затем взбейте. Выпекайте порции творожного печенья 16-18 минут, а когда лакомство остынет, то полейте его сахарной глазурью из смеси сахарной пудры с молоком.
Домашнее творожное печенье - простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 240 г;
- творог - 180 г;
- разрыхлитель - 1 ч. ложка;
- масло сливочное (растопленное) - 120 мл;
- сахарный песок - 35 г.
Приготовление
Этот рецепт творожного печенья в домашних условиях занимает буквально считанные минуты. Взбейте все ингредиенты из списка вместе, кроме сахара, его достаточно просто высыпать на тарелку. Из творожного теста скатайте шарики, каждый из которых затем необходимо раскатать в диск или расплющить ладонью. Диски из творожного теста обваливают в сахарном песке и дважды складывают пополам, после чего распределяют на противне и запекают полчаса при 185 градусах.
Вкусное домашнее творожное печенье с кокосом
Ингредиенты:
- мука - 310 г;
- разрыхлитель - 1 ч. ложка;
- яйцо - 1 шт.;
- сахар - 155 г;
- творог - 210 г;
- кокосовая стружка - 15 г;
- сливочное масло - 65 г;
- цедра 1 лайма.
Приготовление
Разотрите сахар с яйцами и творогом. В смесь добавьте стружку кокоса и лаймовую цедру, после чего всыпьте соединенную с разрыхлителем муку и замесите пластичное тесто. Из теста сформируйте печенье и отправьте его запекаться 15 минут при 175 градусах. Когда выпечка остынет, ее можно декорировать сахарной глазурью.
© Orphus