Грушевый джем

Сегодня мы расскажем вам, как сварить грушевый джем. Лакомство получается невероятно душистым, густым и насыщенным.

Рецепт грушевого джема

Ингредиенты:

груши желтые – 1 кг;
ваниль – щепотка;
лимон – 1 шт.;
сахар – 500 г.

Приготовление

Груши и лимон промываем, удаляем плодоножки, срезаем кожуру и пропускаем фрукты через мясорубку. Затем всыпаем в полученную массу сахар, перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы все кристаллики растворились. После этого ставим кастрюлю на медленный огонь, бросаем щепотку ванили и, помешивая, провариваем минут 30. Готовность грушевого джема с лимоном проверяем следующим образом: капаем лакомство на блюдце и если он загустеет при остывании, значит, готов! Переливаем его в чистую баночку и закатываем.

Рецепт грушевого джема с апельсином

Ингредиенты:

груши спелые – 1 кг;
сахар – 1,5 кг;
апельсин свежий – 1 шт.

Приготовление

Для приготовления нежного и вкусного джема, груши промываем, обсушиваем, срезаем кожицу и разрезаем на дольки. Выкладываем фрукты в кастрюлю с холодной водой и варим, помешивая, до мягкости плодов. Затем всыпаем сахар, доводим до закипания, прикрываем крышкой и провариваем еще 30 минут. После этого аккуратно перетираем горячие груши через сито, добавляем апельсиновый сок и тертую цедру. Хорошенько все перемешиваем и раскладываем готовый джем по банкам.

Грушевый джем в мультиварке

Ингредиенты:

вода фильтрованная – 350 мл;
лимонный сок – 1 ч. ложка;
груши спелые – 1 кг;
сахар – 1 кг.

Приготовление

Груши тщательно промываем и выкладываем на 2 часа в емкость с холодной водой. Это необходимо сделать, для очистки фруктов от вредных веществ. Затем аккуратно срезаем кожуру, разделяем грушу на 4 равные части и удаляем сердцевину. Выкладываем заготовки в мультиварочную чашу, заливаем крутым кипятком и активируем режим «Варка» грушевый джем в мультиварке на 15 минут.

После звукового сигнала открываем крышку прибора, высыпаем сахар и разминаем все толкушкой до однородного густоватого состояния. Теперь выставляем на дисплее программу «Тушение» и засекаем 60 мину, периодически помешивая джем ложкой. В самом конце приготовления, добавляем в лакомство немного лимонного сока и провариваем еще 10 минут, пока оно не приобретет нежный карамельный вкус и тонкий цитрусовый аромат. Далее раскладываем горячий грушевый джем по чистым баночкам, или переливаем в пиалку и подаем к столу.

Статьи по теме:

Грушевое варенье дольками

Грушевое варенье, как и любое другое, совершенно не сложно приготовить. Однако простое лакомство - это довольно скучно. Поэтому предлагаем воспользоваться оригинальными идеями, представленными далее и узнать, чем дополнить привычное варенье и как сделать его прозрачным с целыми дольками.

Грушевый джем на зиму

Несомненно, заготовка в виде грушевого джема обязана быть в запасе у каждой хозяйки. Ведь любая консервация из этого фрукта просто восхитительна. Предлагаем несколько невероятно вкусных вариантов джема из груши и расскажем, как разнообразить его состав интересными компонентами.

Варенье из чернослива без косточек

Одной из последних фруктовых заготовок в период консервации является варенье из слив. Приготовить его не сложно, но ведь можно и разнообразить привычные рецепты. Далее расскажем, как закрыть варенье из чернослива несколькими способами.

Варенье из чернослива

Одной из наиболее популярных сезонных заготовок считается всевозможное варенье и готовят его из разнообразных плодов. В этой статье представлены два оригинальных варианта традиционного в наших краях лакомства на основе свежего чернослива.