Рецепт печенья «Сердечки»
А знаете ли вы, что вкусное угощение к чаю можно не только купить в магазине, но и приготовить самим. Предлагаем вам испечь домашнее печенье «Сердечки» по описанным ниже рецептам. Такая выпечка не отнимет у вас много времени, зато вы обязательно удивите своих гостей и порадуете детей.
Рецепт печенья «Сердечки» для формочек
Ингредиенты:
- свежий лимон – 1 шт.;
- пшеничная мука – 450 г;
- белый шоколад – 100 г;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- сливочное масло – 200 г;
- сахарный песок – 100 г;
- черный горький шоколад – 50 г.
Приготовление
Сливочное маслице заранее достаем из морозилки и оставляем остывать. Затем взбиваем его хорошенько миксером, добавляем сахар, цедру лимона и, не переставая взбивать, добавляем яйца и всыпаем муку. Замешиваем однородное, эластичное тесто и ставим на 30 минут в холодное место. Охладившееся тесто раскатываем в тоненький корж и при помощи специальной формочки, выдавливаем сердечки.
Выкладываем их на предварительно смазанный маслицем и присыпанный мукой, противень и ставим на 25-30 минут в духовку. Выпекаем печенья при температуре 155 градусов до появления сверху золотистого светлого оттенка. Эти временем растапливаем по отдельности чёрный и белый шоколад и макаем в него наше печенье. Ставим выпечку в холодильник для застывания, а потом подаем к горячему чаю с медом.
Рецепт печенья «Сердечки» в вафельнице
Ингредиенты:
- растительное масло;
- сахар – 1,5 ст.;
- разрыхлитель – 4 ч. ложки;
- пшеничная мука – 3,5 ст.;
- куриное яйцо – 6 шт.;
- маргарин – 200 г.
Приготовление
Итак, для приготовления вафельного печенья в форме сердечек, берем яйца, разбиваем их в мисочку, высыпаем сахар и хорошенько взбиваем миксером до получения пышной пены. Маргарин немного охлаждаем, натираем 
на терке и добавляем в яичную массу. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем, постепенно всыпаем в массу и хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто должно быть похожим по консистенции на творожную массу, чтобы его было удобно раскладывать ложкой в форму вафельницы для выпекания. Перед выпечкой, смазываем прибор растительным маслицем, выкладываем равномерно тесто и закрываем вафельницу. Засекаем 3-5 минут, а потом аккуратно вынимаем сердечки, остужаем и разрезаем. Готовые печенья подаем на стол к чаю, или соединяем парами, промазываем их шоколадной пастой и посыпаем сверху сахарной пудрой.
© Orphus