Печенье с повидлом
Давайте узнаем с вами сегодня интересный рецепт приготовления печенья с повидлом. Выпечка получается изумительно вкусной, рассыпчатой и прекрасно подойдет в качестве десерта к горячему чаю в семейном кругу.
Печенье «Рогалики» с повидлом
Ингредиенты:
- сметана – 250 мл;
- маргарин – 250 г;
- сахарная пудра – 50 г;
- мука – 1 кг.
Для начинки:
- любое повидло – по вкусу.
Приготовление
В миску просеиваем горкой муку и делаем небольшое углубление. Растопленный маргарин перемешиваем с сахарной пудрой и аккуратно выливаем смесь в углубление в муке. Затем добавляем сметану и тщательно перемешиваем все ложкой. Когда тесто уже будет густоватым, замешиваем его руками.
Затем отрываем от теста маленький кусочек, кладем на стол, присыпанный мукой, и раскатываем его в окружность. Разрезаем круг по диагонали на 8 частей и в центр каждой широкой части кладем повидло. Далее берем за края и скручиваем тесто трубочкой к узкой части. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем готовые печеньки «Рогалики» на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем песочное печенье с повидлом при температуре 185 градусов 15 минут.
Печенье «Минутка» с повидлом
Ингредиенты:
- пшеничная мука – 2 ст.;
- сливочное масло – 150 г;
- сметана – 1 ст.;
- соль;
- повидло – 100 г;
- сахарная пудра – для украшения.
Приготовление
Муку просеиваем на стол горкой, выкладываем в середину размягченное масло и сметану. Далее замешиваем эластичное тесто и выносим его на 30 минут на холод. Затем раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем квадратиками, выкладываем в серединку повидло и защипываем края. Выпекаем печенье «Минутка» в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Печенье «Сигаретки» с повидлом
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 300 г;
- сливочное масло – 150 г;
- сметана – 150 мл;
- сахарная пудра – 2 ст. ложки.
Для начинки:
- повидло – по вкусу.
Приготовление
Муку смешиваем с сахарной пудрой. Охлажденное масло натираем на терке и перемешиваем с мукой до получения крошки. Затем добавляем сметану и замешиваем крутое тесто, которое убираем на 1 час в холодильник. После этого раскатываем его в пласт, нарезаем полосками, выкладываем на каждую повидло и скручиваем трубочкой. Выпекаем печенье при 200 градусах около 15 минут.
Печенье «Конвертики» с повидлом
Ингредиенты:
- мука – 3 ст.;
- маргарин – 200 г;
- майонез – 3 ст. ложки;
- яблочное повидло.
Приготовление
Маргарин растираем с мукой, добавляем майонез и замешиваем однородное песочное тесто. Кладем его на 30 минут в холодильник, а тем временем нагреваем до 180 градусов духовку. Стол слегка присыпаем мукой, раскатываем тесто и ножом нарезаем его на маленькие квадратики. В серединку кладем немного повидла, защипываем уголки и выпекаем печенье на противне до золотистого цвета.
© Orphus