Куриные крученики

куриные крученики

Если вам хочется чего-то вкусного и при этом оригинального – эта статья для вас. В ней мы расскажем, как приготовить куриные крученики с начинкой. Это блюдо отлично подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Возможно, на первый взгляд, оно покажется сложным, но на самом деле готовить его очень просто.

Крученики из куриного филе с сыром и помидорами

Ингредиенты:

  • филе куриное – 2 шт.;
  • крупный помидор – 1 шт.;
  • сыр – 40 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • семечки кунжутные – 1 ч. ложка;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе тщательно моем и аккуратно отбиваем с двух сторон. Присыпаем солью и перцем по вкусу. Помидор нарезаем соломкой, а сыр – длинными полосочками. Раскладываем на рабочей поверхности отбитое филе и на его край выкладываем помидор и сыр. Заворачиваем мясо рулетиком. Складываем их в форму для запекания, смазанную растительным маслом. И сверху куриные крученики с сыром и помидорами также можно смазать маслом, чтобы в процессе запекания они не подсыхали. Сверху посыпаем их кунжутными семечками. Запекаем при температуре 180 градусов около 20 минут. Если крученики начали сверху подгорать, нужно накрыть их фольгой. К столу блюдо лучше подавать в горячем или теплом виде.

Рецепт куриных кручеников с грибами

Ингредиенты:

  • куриное филе – 3 шт.;
  • лук (крупный ) – 1 шт.;
  • шампиньоны – 250 г;
  • сметана – 100 г;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе моем и режем как для отбивных, затем аккуратно отбиваем с обеих сторон, при этом следим, чтобы оно не порвалось. Солим и перчим по вкусу. Накрываем отбивные пленкой и оставляем минут на 30.

Тем временем готовим начинку: измельчаем лук и протушиваем его до мягкости на сливочном масле, добавляем шампиньоны, нарезанные кубиками. Обжариваем до готовности грибов, соль и перец добавляем по вкусу. Примерно третью часть начинки оставляем для куриные крученики с грибамиприготовления соуса. На каждый кусочек отбитого филе кладем немного начинки и заворачиваем рулетик. Чтобы он не развернулся в процессе жарки, по стыку можно сколоть его зубочисткой. Обжариваем с обеих сторон на растительном масле.

После этого наши куриные крученики с грибами складываем в кастрюлю и заливаем соусом. Для его приготовления смешиваем остаток начинки со сметаной и 50 мл воды, если нужно, еще подсаливаем. На небольшом огне тушим крученики около 15 минут.

Понравились наши рецепты, тогда рекомендуем сделать изумительные крученики с черносливом.

 
Статьи по теме:
Плов из утки
Классический вариант плова, конечно же, готовиться с бараниной. Но наши домохозяйки любят проводить эксперименты, и поэтому заменяют ее говядиной, курятиной, овощами и т.д. И сегодня мы расскажем вам, как сделать изумительный плов из утки.
Что приготовить из куриного филе?
Рецептов приготовления куриного филе очень много. Но каждая хозяйка хочет сделать для своих домашних что-нибудь особенное. И в этом вам помогут наши интересные рецепты. Давайте разберемся, что же можно вкусненького приготовить из куриного филе.
Утка, тушеная с капустой
Утка, тушеная с капустой – это восхитительное блюдо русской кухни. Приготовить такую вкусность не составит особого труда. Мы предлагаем вам несколько полезных и интересных рецептов создания замечательного обеда или ужина для всей семьи.
Рулеты из куриного филе
Рецептов блюд из куриного мяса существует достаточно много. Его варят, тушат, жарят, запекают – оно в любом виде получается изумительным. И сегодня мы расскажем, как сделать замечательные рулеты из куриного филе, которые можно подавать к обеду или праздничному столу.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник