Королевский торт – рецепт
Кто из вас не любит сладости? И самое приятное, это когда великолепный нежный вкус сочетается с красотой и изысканностью блюда. Именно таким и является вкусный десерт «Королевский торт». Как же его приготовить?
Королевский торт – рецепт
Ингредиенты:
- яйцо – 4 шт.;
- сахар – 1,5 ст.;
- майонез – 250 мл;
- сгущенное молоко – 200 мл;
- мука – 1,5 ст.;
- сода – 1 ч. ложка;
- творог – 100 г;
- грецкие орехи – 100 г;
- мак – 100 г;
- изюм – 100 г;
- какао-порошок – 2 ст. ложки;
- водка – 1 ст. ложка.
Приготовление
Как приготовить Королевский торт? Сначала берем сахар и хорошенько взбиваем его с яйцами миксером до белой пены. Затем добавляем майонез и полбанки сгущенки. Далее всыпаем муку и гашеную уксусом соду. Все хорошенько перемешиваем и замешиваем жидкое тесто. Разделяем его на 3 части. В одну часть добавляем изюм, во вторую – мак и в третью – какао и орехи. Выпекаем коржи в заранее разогретой до 200°C духовке и остужаем до комнатной температуры.
Тем временем готовим сироп. Для этого наливаем в кастрюльку немного воды, добавляем полстакана сахара и доводим все до кипения. Затем вливаем водку и перемешиваем. Далее приготовим крем. Взбиваем сметану с творогом и оставшейся сгущенкой до однородного состояния. Остывшие коржи пропитываем сначала сиропом, а затем промазываем кремом.
Вот и все, Королевский торт с творогом готов!
Торт «Королевский медовик»
Существует очень много рецептов приготовления медовика. Но королевский медовик получается невероятно нежным, вкусным и прямо тает во рту. Несмотря на длительное время приготовления, этот торт просто покорит вас своим изумительным вкусом.
Ингредиенты:
- сметана – 1 л;
- мёд – 200 мл;
- мука – 3 ст.;
- яйцо – 5 шт.;
- сахар – 3 ст.;
- грецкие орехи – 2 ст.;
- сода – 1 ст. ложка;
- загуститель для сливок – 10 г.
В кастрюльку разбиваем яйца. Затем добавляем мёд, соду и один стакан сахара. Постепенно всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто до однородного состояния. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 2 дня при комнатной температуре.
После этого тесто хорошенько перемешиваем. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. Затем тонким слоем намазываем на бумагу часть теста. Помещаем в разогретую до 180°C духовку и выпекаем до золотистого цвета примерно 5 минут. Готовый корж выкладываем на сухую поверхность и аккуратно снимаем бумагу. Точно так же выпекаем все остальные коржи. При этом не складывайте их друг на друга, потому что они склеятся.
Далее взбиваем миксером сметану. Понемногу всыпаем оставшийся сахар и взбиваем до полного его растворения. Добавляем загуститель для сливок и ещё раз хорошенько перемешиваем. Грецкие орехи измельчаем. Коржи выкладываем друг на друга, обильно смазываем сметанным кремом и посыпаем орехами. Верх и бока тоже украшаем кремом и посыпаем орехами. Оставляем Королевский медовый торт на ночь для пропитки.
Торт «Королевские развалины»
Ингредиенты:
Для теста:
- сгущёнка – 100 мл;
- яйцо – 2шт.;
- мука – 250 г.
Для крема:
- молоко – 250 мл;
- яйцо – 1шт.;
- сахар – 100 г;
- мука – 1ст. ложка;
- чернослив или курага – 200 г.
Для глазури:
- сгущёнка – 100 мл;
- какао – 2ст. ложки;
- масло сливочное – 50 г;
- грецкие орехи – для украшения.
Приготовление
Муку осторожно перемешиваем с яйцами, добавляем сгущёнку и перемешиваем миксером до однородного состояния. Выпекаем два коржа при температуре 180°C.
Далее готовим крем: молоко, сахар, яйца и муку взбиваем, ставим на средний огонь и варим до загустения. Когда крем остынет, добавляем порубленные сухофрукты и ставим в холодильник. Теперь делаем глазурь: сгущёнку взбиваем с маслом, потихоньку добавляя какао.
Остывший корж обильно смазываем кремом, а второй – ломаем на кусочки и аккуратно смешиваем с оставшимся кремом. Выкладываем горкой полученную массу, слегка прессуя. Сверху поливаем глазурью и посыпаем орешками. Ставим готовый торт на 5 часов в холодильник.
© Orphus