Кофеварка эспрессо
Как приятно взбодриться с утра, выпив чашечку свежезаваренного кофе эспрессо. Чтобы это стало осуществимо в домашних условиях можно приобрести кофеварку эспрессо.
Устройство и принцип работы кофеварки эспрессо различен в зависимости от типа самой кофеварки. Кофеварки, способные заваривать эспрессо, то есть готовить кофе под давлением, можно разделить на 2 вида:
- гейзерные;
- рожковые
Гейзерная эспрессо кофеварка
Гейзерная кофеварка была изобретена еще в 19 веке и является самой простейшей на сегодняшний день. Она выполняет лишь одну функцию – заваривает кофе. Максимальная мощность такой кофемашины – 1000 Вт.
Гейзерная модель кофеварки имеет три резервуара:
- для воды;
- молотого кофе;
- готового кофе.
После того как вода закипела, она поступает в емкость с молотым кофе, которая похожа на воронку. В этой воронке создается определенное давление. Вода при закипании начинает выталкиваться паром на поверхность. Так в верхнем резервуаре оказывается сам кофе – перегретая вода, которая прошла сквозь кофейный порошок.
Как пользоваться гейзерной кофеваркой эспрессо?
Чтобы заварить кофейный напиток в кофеварке эспрессо следует соблюдать следующую последовательность действий:
- Заливаем в нагревательную емкость воду до верхней линии.
- Вставляем в эту же емкость фильтр.
- Засыпаем зерна молотого кофе и обязательно разравниваем, чтобы на краях фильтра не оставалось зерен.
- Закручиваем верхнюю часть кофемашины.
- Ставим на плиту.
Когда в верхнем резервуаре окажется вода, то можно считать кофе приготовленным.
При использовании гейзерной кофеварки следует учесть один момент. Обычно их изготавливают из алюминия или стали. Алюминий плохо контактирует с хлором, а ведь вода, которую мы используем для заваривания кофе, обычно берется из-под крана и проходит лишь предварительную очистку фильтром. Однако частички хлора все равно остаются. Поэтому лучше всего покупать бутилированную воду. Также стоит воздержаться от покупки гейзерной кофеварки, если у вас есть проблемы с почками, поскольку считается, что алюминий плохо выводится из почек.
Для заваривания кофейного напитка в гейзерной кофемашине нужно покупать кофе среднего помола. При использовании кофе тонкого помола фильтр может засориться и кофеварка взорвется.
После использование обязательно нужно тщательно мыть устройство моющим средством.
Рожковая эспрессо кофеварка для дома
В кофеварке рожкового типа отсутствуют сеточки-фильтры, есть лишь металлические или пластмассовые рожки. Отсюда и пошло название самой кофемашины.
Такая кофеварка эспрессо имеет три разновидности:
- ручная регулировка;
- полуавтоматическая;
- автоматическая.
Ручная рожковая кофеварка позволяет пользователю самостоятельно регулировать подачу воды через рожок с кофе.
Большинство моделей рожковых кофеварок имеют в своей комплектации дополнительную насадку для приготовления капучино.
В полуавтоматической модели кофемашины помпа приводится в движение сама, а пользователь лишь регулирует время пролива в чашку эспрессо. В комплекте идет насадка для приготовления чая.
Автоматическая кофемашины отличается удобством эксплуатации. Для приготовления эспрессо достаточно нажать всего лишь одну кнопку. Все остальное автоматика делает самостоятельно.
Однако перед применением кофеварки любого типа следует предварительно ознакомиться с инструкцией во избежание поломки изделия. Помповые кофеварки эспрессо завоевывают все большую популярность среди любителей настоящего кофе, поскольку позволяет приготовить эспрессо быстро и сохранить при этом его изысканный вкус.
© Orphus