Фигурное печенье
Иногда так хочется удивить своих детишек чем-то необычным, оригинальным и вкусненьким. Предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления фигурных печений. Они не только понравятся вашему чаду внешне, но и непременно придутся ему по вкусу.
Рецепт песочного фигурного печенья
Ингредиенты:
- маргарин – 200 г;
- сахар – 200 г;
- ванилин – 1 ч. ложка;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 500 г;
- разрыхлитель – щепотка.
Приготовление
Маргарин немного подогреваем и хорошенько растираем с двумя видами сахара. Затем добавляем яйца и перемешиваем. Разрыхлитель смешиваем с мукой и высыпаем к маргарину и яйцам. Вымешиваем тесто и кладем его на 15 минут в морозилку. После этого вынимаем тесто, раскатываем в блин толщиной около 5 мм и с помощью разнообразных формочек вырезаем фигурки. Противень застилаем бумагой для выпечки, или смазываем маслицем. Выкладываем фигурные печенюшки из песочного теста и ставим их в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Творожное фигурное печенье
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- сахар – 0,5 ст.;
- маргарин – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 1 ст.;
- сода.
Приготовление
Маргарин заранее достаем из холодильника и оставляем на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стал мягким. Яйцо взбиваем с сахаром, а затем смешиваем с маргарином. Добавляем мягкий творог, всыпаем просеянную муку, кладем гашеную соду и замешиваем мягкое тесто. Духовку разогреваем до температуры в 180 градусов. От теста отделяем небольшой кусочек, раскатываем его на присыпанном мукой столе в тонкий пласт и формочками вырезаем печенье. Перекладываем фигурки на смазанный маслицем противень и ставим в горячий духовой шкаф. Время выпекания вкусного фигурного печенья определяем самостоятельно, в зависимости от желаемого результата и мощности вашей духовки.
Фигурное печенье в мультиварке
Ингредиенты:
- сливочное масло – 100 г;
- творог – 100 г;
- мука – 1 ст.;
- ванилин – по вкусу;
- разрыхлитель для теста – 0,5 ч. ложки;
- сахар – 50 г.
Приготовление
Масло растираем с творогом до однородности. Добавляем ванилин и разрыхлитель, перемешанный с мукой. Замешиваем тесто, раскатываем его в пласт, а затем вырезаем формочками фигурки. Обмакиваем печенье в сахар и кладем в смазанную чашу мультиварки. Выбираем режим выпечка и время 25 минут.
Фигурные печенья из слоеного теста
Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто – 250 г;
- клубничный джем – 8 ст. ложек;
- мука – по вкусу.
Приготовление
Итак, духовку включаем и разогреваем до 200 градусов. На присыпанном мукой столе раскатываем слоеное тесто и вырезаем из него формочками различные фигуры. Затем выкладываем их на застеленный бумагой противень, аккуратно прижимаем тесто в центре, чтобы получилось небольшое углубление, и выкладываем в каждое немножко клубничного джема. Ставим печенье в духовку и выпекаем до золотистого цвета 10 минут.
Рецепт рождественского фигурного печенья
Ингредиенты:
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- уксус;
- соль – щепотка;
- маргарин – 200 г;
- какао – 1 ст. ложка;
- белый шоколад – для украшения;
- мука – 3 ст.
Приготовление
Яйца растираем с сахаром, добавляем размягчённое масло, кладем содку, гашеную уксусом, соль и какао. Затем высыпаем необходимое количество муки и замешиваем крутое эластичное тесто. Далее раскатываем его в пласт толщиной 5 мм, вырезаем фигурки. Противень смазываем маслом, или посыпаем мукой и выкладываем на него наши фигурки из теста. Выпекаем печенье при 200 градусах минут 10-15. Готовое лакомство украшаем растопленным белым шоколадом и подаем к столу. Можно также сделать в рождественских печеньях небольшие отверстия, продеть крючок и повесить выпечку на новогоднюю елку.
© Orphus